Сельдь издавна была основой датской кухни. С маринованной сельди или какого-либо блюда из нее обычно начинается ужин. Сочетание сельди с яблоками – традиционное североевропейское кулинарное решение.
Филе маринованной сельди – 200 г
Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
Отварной картофель – 2 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Красный лук – 1 шт.
Сметана – 3 ст. ложки
Дижонская горчица – 1 ч. ложка
Укроп – для украшения
1. Нарезаем сельдь, яблоко и картофель кубиками, огурцы – кружками, лук – полукольцами.
2. Соединяем ингредиенты, заправляем смесью сметаны с горчицей и аккуратно перемешиваем.
3. Украшаем укропом.
Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике полчаса – так его вкус станет насыщеннее.