Это факт!

Этот салат – один из самых популярных в Болгарии. Он напоминает греческий дзадзики, но вместо йогурта используется густая простокваша. Название «Снежанка» переводится как «Снежная», так как салат белоснежный из-за основы.

Из чего готовим (на 4 порции)

Густая простокваша – 400 г

Огурцы – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Грецкие орехи – 50 г

Укроп – 1 пучок

Оливковое масло – 2 ст. ложки

Соль – по вкусу

Как готовим

1. Огурцы натираем на терке, слегка отжимаем сок.

2. Чеснок и укроп измельчаем, орехи рубим.

3. Смешиваем ингредиенты с простоквашей, добавляем оливковое масло, укроп и соль.

4. Перемешиваем и охлаждаем перед подачей.

Совет под руку

Подавать лучше с теплым хлебом или питой.