Это факт!

Фасоль – основа болгарской кухни. В старину ее называли «мясом для бедных», так как она питательная и доступная. Этот салат популярен в пост и часто подается в храмах во время религиозных праздников.

Из чего готовим (на 4 порции)

Белая фасоль – 300 г

Красный лук – 1 шт.

Петрушка – 1 пучок

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Уксус – 2 ст. ложки

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Фасоль отвариваем до мягкости, остужаем.

2. Лук нарезаем полукольцами, петрушку измельчаем.

3. Выкладываем ингредиенты в емкость, заправляем смесью оливкового масла, уксуса, соли и перца, перемешиваем.

Совет под руку

Можно добавить немного тмина – он придаст особый аромат.