Это факт!

Копчение рыбы – давняя традиция датчан, унаследованная от викингов. Рыбу коптили, чтобы сохранить во время долгих морских походов. Сегодня копченый лосось – один из главных деликатесов датской кухни.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченый лосось – 200 г

Редис – 5 шт.

Листья салата – 100 г

Йогурт – 2 ст. ложки

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Лосось нарезаем тонкими ломтиками, редис – кружками, листья салата рвем руками. Выкладываем в емкость.

2. Смешиваем йогурт, лимонный сок, масло, соль и перец.

3. Заправляем салат, перемешиваем.