Это факт!

Форель – одна из самых популярных рыб в Швейцарии, особенно в горных регионах, где ее вылавливают и разводят в альпийских озерах. Копченая форель – традиционный деликатес, который часто подают в качестве закуски или в салатах.

Из чего готовим (на 4 порции)

Копченая форель – 200 г

Авокадо – 1 шт.

Листья салата (рукола, фризе) – 100 г

Огурец – 1 шт.

Лимонный сок – 2 ст. ложки

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Горчица – 1 ч. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Форель нарезаем тонкими ломтиками, авокадо – кубиками, огурец – кружками.

2. Выкладываем на тарелку листья салата, сверху – нарезанные ингредиенты.

3. Поливаем смесью оливкового масла, лимонного сока, горчицы, соли и перца.