Мясные салаты очень популярны в Швейцарии, особенно в немецкоязычных кантонах. Этот салат готовят с вареной колбасой.
Вареная колбаса – 300 г
Красный лук – 1 шт.
Маринованные огурцы – 3 шт.
Винный уксус – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Горчица – 1 ч. ложка
Соль, молотый черный перец – по вкусу
Петрушка – по вкусу
1. Колбасу нарезаем тонкими полосками, лук – полукольцами, огурцы – кружками. Соединяем ингредиенты.
2. Готовим заправку из масла, уксуса, горчицы, соли и перца.
3. Поливаем заправкой и перемешиваем.
4. Перед подачей посыпаем нарезанной петрушкой.
Этот салат будет вкуснее, если постоит 15 минут в холодильнике.