Это факт!

Помидоры были привезены в Европу из Америки в XVI веке и сначала считались декоративным растением. Однако вскоре они стали одним из основных продуктов кухни Прованса. Базилик, растущий под средиземноморским солнцем, идеально дополняет сладкие томаты. Этот салат подают к рыбным и мясным блюдам.

Из чего готовим (на 2 порции)

Помидоры – 3 шт.

Листья базилика – 5–6 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Оливковое масло – 3 ст. ложки

Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

Соль, молотый черный перец – по вкусу

Как готовим

1. Помидоры нарезаем крупными ломтиками, чеснок измельчаем, листья базилика рвем руками, выкладываем ингредиенты в емкость.

2. Смешиваем оливковое масло, уксус, соль и перец.

3. Заправляем салат и аккуратно перемешиваем.

Совет под руку

Используйте помидоры черри – они придадут салату дополнительную сладость.