Ингредиенты:
Куриное филе – 500 г (нарезай тонкими пластинами)
Мука – 2 ст. л.
Соль, перец – по вкусу
Оливковое масло или сливочное – для жарки
Лимон – для сока и настроения
Чеснок – 1 зубчик (по желанию)
Петрушка или базилик – для зелени
Как готовить:
1. Куриное филе отбей – тонко, чтобы мясо было как лезвие бритвы.
2. Посоли, поперчи. Обваляй в муке – чтобы было с хрустом и характером.
3. Разогрей сковороду с маслом. Быстро обжарь по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4. В конце – пару капель лимонного сока, чеснок можно слегка обжарить рядом (если любишь огонь).
5. Посыпь зеленью – для свежести и чтобы не забывать про красоту.