Ингредиенты:
Говяжий фарш – 180–200 г
Булочка для бургера – 1 шт.
Сыр (чеддер, гауда или моцарелла) – 4 ломтика
Бекон – 2–3 полоски
Лист салата – 1 шт.
Майонез – 1 ст. л.
Горчица – 1 ч. л.
Масло растительное – для жарки (можно не добавлять, если жаришь на беконе)
Соль, черный перец – по вкусу
Как готовить:
1. Берешь фарш. Лепишь котлету, солишь, перчишь.
2. Разогреваешь сковороду. Сначала кидаешь бекон. Жарь до хруста. Отложи – это твоя броня сверху. Жир от бекона не выливай – он будет топливом для котлеты.
3. В этот же жир кидаешь котлету. Жарь до корочки, переворачивай один раз.
4. Сыр. Кидай ломтики прямо на горячую котлету. Пусть плавятся и облепляют мясо, как броня на танке.
5. Булочку режь и обжаривай до хруста.
6. Соус – майонез + горчица. Размешал – готово.
7. Собираешь: нижняя булка, соус, лист салата, котлета под шапкой сыра, сверху полоски хрустящего бекона, еще один ломоть сыра для безумия. Крышка булки. Прижал ладонью – бургер собран.
8. Кусаешь. Чувствуешь хруст бекона, растянутый сыр и удар сочного мяса. Вот это настоящий комбо.