Ингредиенты:
Филе сельди – 200–300 г (лучше соленое, готовое к делу)
Картофель – 4–5 средних клубней
Лук – 1 штука (лучше красный, но обычный тоже подойдет)
Растительное или сливочное масло – для подачи
Зелень (укроп, петрушка) – по желанию
Черный перец – по вкусу
Как готовить:
1. Картофель чистишь, варишь в мундире до готовности – потому что тот, кто носит мундир, всегда должен быть готов.
2. Пока картошка варится, режешь лук тонкими полукольцами и заливаешь холодной водой на 10 минут – чтобы ушла горечь (по бывшей).
3. Картофель остужаешь, режешь крупными кусками.
4. На тарелку выкладываешь картофель, сверху – слой филе сельди. Лук отцеживаешь и посыпаешь сверху.
5. Сбрызгиваешь маслом, добавляешь перец и зелень. Кайфуешь.