Если не хотите рисковать и бросать переедать, то вы лишь рискуете еще больше.
Мы все едим, но не все переедаем из‐за эмоций, возникающих внутри нас и которые хотим подавить или от которых желаем отвлечься. Один из вопросов, который мне часто задают, звучит так: по какой причине человек становится жертвой нервного голода?
Мысль о еде вплоть до потери контроля соответствует одному правилу: все то, чему вы чаще всего уделяете внимание, становится важным для вас. Все, что становится для вас важным, становится тем, чему вы больше всего уделяете внимания.
Таким образом, если еда и тело забирают бо́льшую часть вашего внимания в течение дня, то это связано с тем, что вы слишком много о них думаете, вызывая то, что психологи называют смещением внимания. Если вкратце: человек направляет собственное внимание, в данном случае на еду, тело и эмоции, в ответ на стимул, воспринимаемый как угроза, или, иначе, заметный и контекстуальный[46].
Возможно, вам знаком эффект коктейльной вечеринки, описанный английским ученым Колином Черри[47]. Он провел серию экспериментов, чтобы определить, как люди уделяют внимание тому, что слышат. В ходе одного из таких экспериментов одно послание сообщали в правое ухо, а другое – в левое. Участникам удавалось запомнить без особых проблем оба сообщения. Это объясняет причину, по которой во время вечеринки вам удается слушать сплетни человека за вами, но при этом и уделять внимание собеседнику перед вами. Перенося в общих чертах такую динамику на нашу ситуацию, когда вы сидите на диете, вам не удается забыть про еду (особенно о запрещенных продуктах), чему способствуют каждый стимул, а также зрение, слух и обоняние.
Согласно тому же принципу, после того как мы срываемся, наше внимание замечает только этот эпизод, потому что он заметен и важен (для вас).
Ваши переживания связаны только с допущенной ошибкой и тем разом, когда вы питались неправильно, при этом все те разы, когда вы делали все правильно забываются. Сейчас важно дать несколько разъяснений по поводу того, что нужно считать ошибкой, потому что существует объективное и субъективное переедание.
Объективным перееданием можно называть те случаи, когда вы в одиночестве и очень быстро потребляете чрезмерное количество пищи, что ясно указывает на потерю контроля. Субъективное переедание же заставляет вас думать, что вы потеряли контроль, потому что не следовали установленному правилу.
Согласно теории диапазона и частоты[48], представленной коллегой Пардуччи в шестидесятые, мы, как правило, подразделяем все на основе наших привычек. Таким образом, если по какой‐то причине у вас есть привычка есть слишком много, не стоит воспринимать это «много» как «чрезмерно». Вот почему то, что для многих является правильной диетой, вам кажется «слишком мало» или «слишком много», если вы считаете, что диета должна заставить вас испытать чувство голода.
Даже если вам кажется, что вы постоянно теряете контроль, помните, что на самом деле это не так.
То, к чему мы привыкли, становится нашей меркой осуждения, нашими личными весами, чтобы оценить то, как мы едим, то есть наши привычки в плане того, что, когда и сколько мы едим. Если вы сейчас это читаете, значит, вы хотите, чтобы эти привычки и отношение изменились тем или иным способом, иначе вы навсегда останетесь в одной и той же ситуации. По мере взросления мы со временем укрепляем свою любовь к тому, что больше всего привыкли класть в рот[49]. Эти «весы» вступают в игру, чтобы стабилизировать вкус того, что мы едим, под влиянием нашей памяти.
Привычка становится выбором, а выбор становится привычкой, не забывайте про это.
Я говорил с вами о «весах нашего разума», которые являются воспоминанием о предыдущем приеме пищи, поэтому давайте определим сколько нужно всего, что связано с едой (и не только)…
Вы являетесь меркой всему или по крайней мере всему тому, что связано с вами. Начните определять, сколько является «много», «чрезмерно», «мало» или «слишком мало».
Вы, к счастью или несчастью, уже знаете, сколько и что нужно есть, но что случится в вашей жизни, если с этого момента вы начнете говорите себе не «сколько хватит», а сколько «мне на самом деле хватит»? Вот это «на самом деле» имеет значение. Мы с вами не знакомы, и я не знаю, что вам нужно, но если вам больше шести лет, то вы уж точно сами знаете. Начните прислушиваться к себе, пока едите. Делайте это так, словно это самое привычное для вас дело: то, что, возможно, раньше вы никогда не делали. Спросите себя, что случится, если теперь вы сможете есть то, что хочется. Я не прошу вас есть меньше, но есть то, что вам подходит.
К тому же почему важно начать различать между много, слишком много и чрезмерно, мало и слишком мало? В первую очередь потому, что таким образом вы начнете отдаляться от мысли, благодаря которой вы все видите в черно‐белом цвете и которая, скорее всего, заставила вас есть или ничего, или все (все, что найдете).
Чем больше нюансов вы будете видеть в том, что всегда разделяли только на «ем» или «не ем», тем больше деталей заметите. Это чем‐то похоже на ту ситуацию, когда вы снова начинаете различать цвета после того, как долго видели все только в черном и белом.
Таким образом, теперь попробуйте различать то, что происходит с вами за день, или блюда, или также эмоции согласно классификации «много или слишком много, мало или слишком мало». Затем немного поразмыслите, возможно на следующий день или через неделю, чтобы взглянуть другими глазами на то, что раньше вам казалось «много или чрезмерно, мало и слишком мало».
Вы удивитесь многим из своих привычек, потому что увидите, что очень часто мы боимся не слишком большого количества еды, а слишком малого. Именно это вас останавливало, приводило к потере контроля и попаданию в цикл нервного голода! Вперед, заполните свой личный список, потом оцените его, и вы откроете много того, чего не знали о себе.
У меня было много…
У меня было слишком много…
У меня было мало…
У меня было слишком мало…
Не забывайте, что нужно составлять его также для событий, мыслей и эмоций, которые вы испытываете в течение дня, и не только в плане еды: вы сделаете новые и интересные открытия о том, как вы функционируете.