Сами по себе проростки пшеницы – самое простое и полноценное из всех блюд. Это не только совершенная пища, но и лекарство одновременно. Среди всех семян пророщенная пшеница обладает наиболее ярко выраженными целительными свойствами. Пророщенная пшеница содержит весь набор витаминов, микро- и макроэлементов.

Преимущество проростков в том, что их питательная ценность на порядок выше, чем у спящих семян. Когда семена прорастают, в них происходят резкие перемены: крахмал превращается в солодовый сахар, белки – в аминокислоты, а жиры – в жирные кислоты. Глютена там уже нет. То же самое происходит при переваривании пищи в организме.

Получается, бо́льшая часть работы в пророщенных семенах уже выполнена. Более того, синтезируются витамины и другие полезные элементы, накапливается энергия, мобилизуются все силы, чтобы бросить всю эту энергию на развитие растения. Законсервированные и дремлющие силы семян оживают и высвобождают колоссальный потенциал для рождения новой жизни.

Прорастающие семена по определению не содержат ГМО. (Модифицированные семена, кроме первичных посадочных, не прорастают.) Это пища, которая:

– чистая сама по себе;

– очищает весь организм, от клеток до фильтросистем;

– содержит все необходимые питательные вещества и витамины;

– это биогенная пища – она питает и лечит организм живой биоэнергией.

Пшеницу выложить в дуршлаг, промыть под струей воды. Залить питьевой водой в миске и оставить на 5–6 часов. Все, что плавает, следует выбросить. Затем откинуть зерно в дуршлаг и накрыть мокрой марлей в 4 слоя. Через 15–16 часов зерна проклюнутся. Перед употреблением промывать чистой водой, чтобы удалить продукты обмена. Хранить в холодильнике. Можно добавлять в другие блюда или есть просто так.

Зерно желательно закупать у проверенных торговцев или вменяемых фермеров, которые специализируются на экологичных и натуральных продуктах. Если в своем регионе найти затруднительно, через интернет заказать уж точно без проблем. Обычно на упаковке должно быть написано: зерно для проращивания, выращено в экологически чистом районе, без использования химикатов. Не факт, что это окажется чистой правдой, но в нашем мире приходится выбирать хотя бы «меньшее зло».

Нельзя покупать зерно, предназначенное для посева, – оно, как правило, протравлено от вредителей. Неплохое зерно выращивают в Сибири и северных широтах, но и на юге хорошие места имеются. Предпочтительнее то зерно, которое выглядит некрупно, неказисто, с примесью семян сорняков. Если зерно крупное, один к одному, без малейшей примеси, возникают сомнения в том, что оно выращено без применения химикатов.

Длина ростков должна быть не более 1–2 мм, при дальнейшем прорастании питательные свойства теряются. Рост замедляется в холодильнике. Чашка проростков может заменить обед. Если нет возможности оторваться от работы, например в автомобиле или перед экраном, такой обед удобно взять с собой в маленьком пластиковом контейнере.

Жевать следует до полного измельчения. Так, на чашку проростков уйдет порядка 40 минут. Но ведь это не имеет значения, если вы одновременно можете заниматься другим делом. Оно того стоит – хотя бы по 1–2 столовые ложки в день. Целебный эффект достигается при систематическом употреблении.

По некоторым параметрам заметные улучшения наступают уже в скором времени: зрение, волосы, зубы. Если с зубами имеются проблемы (не очень запущенные), нужно потихоньку жевать, проблемы постепенно уйдут, в том числе зубная боль может уйти – биоэнергия лечит.