К книге
Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептахЧасть первая. Глава 8 Словник (редко встречающиеся наименования, связанные с приготовлением и потреблением пищи, упомянутые в тексте). И
34%
Часть первая. Глава 8 Словник (редко встречающиеся наименования, связанные с приготовлением и потреблением пищи, упомянутые в тексте). И
17

Икра мешочковая — соленая паюсная икра осетровых рыб, которую отжимали в мешочках, а потом резали ломтями

Икра мятая — черная паюсная икра, прошедшая заморозку

Икряники — блины из любой рыбной икры

Предыдущая главаГлава 17 из 50Следующая глава