Варенец — простокваша из топленого (томленного в печи) молока, обычно с пенкой поверху

Взвар — соус

Взварец — род пунша из смеси пива, вина, медов и трав, томленный в печи

Волошский орех — грецкий орех (устар.)

Вязи́га (визига) – хорда осетровых рыб с хрящами. Ее варили и использовали как начинку в пироги (чаще в смеси с рыбой)