Бизнесмен, 47 лет

Я обожаю кофе в любом виде. Без кофе я становлюсь диким, визжащим упырем. Начинаю пить кровь у людей! Ну, в переносном смысле, конечно. Я ненавижу Марагоджип. Марагоджип для неудачников.

Люблю соленый кофе. Я вычитал, что он похож по вкусу на кровь. Я проверял – это и правда, и неправда. Я обожаю соленый кофе. В соленом кофе есть характер. Если ванильно-шоколадный – для отдыха и где-то даже для работы, то соленый кофе – для злости. Соленый кофе хорошо утоляет злость.

Гляссе я не люблю. Гляссе для детей и блондинок. По вкусу – что-то такое… А… Ни то ни се. Я люблю однозначность и конкретику. Вкус должен подчеркиваться деталями. Короче говоря, гляссе – баловство.

Коста-Рика.

Чеснок подчеркивает вкус кофе. Да-да, именно чеснок. Мне подсказала рецепт одна милая-милая дама, дай ей бог здоровья. Парочка крупно порезанных зубчиков на чашку. Никакого сахара.

Я бы мог многое сказать о людях, которые не пьют кофе, если бы общался с ними.

Хороший кофе так же хорош, как хорошая сигара, хороший коньяк и хороший собеседник. Однажды попробовав, ты уже будешь понимать разницу.

Как-то раз я заказал тонну хорошей Коста-Рики. Одну тонну. Я ждал ее так, что у меня почти началось нервное расстройство. Я очень боялся, что с ней что-нибудь случится по дороге. В итоге так и произошло. Когда ее разгружали в порту, один пьяный козел уронил погрузчик с контейнером в море. Если бы придурок не утонул, то я бы собственноручно его утопил. Пришлось заказывать еще и опять волноваться. Я заказал две тонны. У разных поставщиков.

Варить кофе в нашем городе умеют несколько человек. Все они работают у меня. Если кто-то вам скажет, что у него в заведении лучший кофе в городе, то смело плюньте ему в лицо.

Лучший кофе, конечно, в Италии. К сожалению.

Эспрессо… Эспрессо похож на симфонию.

Капучино – попса. Хороший капучино – качественная попса.

Воронка – джаз.

Кто-то может подумать, что я повернут на кофе. Но по мне лучше уж быть повернутым на кофе. Чашка хорошего эспрессо может быть хорошей альтернативой убийству, самоубийству, изнасилованию, объявлению войны…