Итак, мне нужна была звезда с большим количеством подписчиков. И на первом месте в тот момент, по-моему, была Ксения Бородина, а на втором или на третьем – Тимати. Я понял, что он-то мне и нужен, и начал искать к нему выходы. Год пытался пробиться, потом все же смог встретиться, рассказал концепцию, она его заинтересовала, и мы открылись.
Самая главная мотивация – это когда бизнес успешный. Если он успешный, это заставляет двигаться дальше. В общем, тут стесняться не нужно. Любого предпринимателя мотивирует зарабатывание денег. Хорошо, если это зарабатывание денег связано с любимым делом.
У меня была такая история, которую я пытался продвинуть. Может, я опять опередил немножко время, но думаю, рано или поздно общество к этому придет. Я считаю, что еда должна быть бесплатной. Разумеется, должна остаться еда для высокой кухни, но все остальное, casual, должно быть просто доступным или бесплатным.
Работа со звездами и еще множество других составляющих. Я их называю конкурентными преимуществами. Их должно быть очень много.
Если говорить про Black Star Burger, то через пять лет должно быть около сотни точек.
России нет равных. Раньше это была Европа – я много стран объездил. Раньше мне, конечно же, не хватало некоторых продуктов.
Что касается технологий, внедрения разных роботов-официантов – да, это ближайшее будущее. Но более дальнее будущее будет, наоборот, за живое обслуживание. Все вернется к человеку.