Состав: 250 г брюссельской капусты, 70 мл сливок, 1 ломтик лимона, 2 ст. л. панировочных сухарей, соль.

В кастрюле нагреть воду до кипения, посолить и опустить в нее кочешки капусты на 10 минут. Потом воду слить, а капусту выложить на сковороду или противень с высокими бортами, сбрызнуть соком из лимона и полить сливками. Все присыпать сухарями и выпекать при температуре +220 °C, пока не поверхность не зарумянится.