Состав: 250 г творога, 2 яйца, 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. сливочного масла, 1 ст. л. муки, 2 ст. л. сметаны.

Творог протереть через сито, соединить с яйцом, сахаром, мукой, маслом и вымесить до однородности. Скатать из полученной массы длинные жгутики, обвалять в муке, нарезать кружочками. Варить в крутом кипятке 5–6 минут (пока не всплывут), переложить в формочку, залить густой сметаной и на 5 минут поставить в духовой шкаф. Подавать горячими.