Состав: 200 г говядины, 1 морковка, 100 мл молока, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. муки, соль.

Мясо и морковь сварить, пропустить через мясорубку два раза. Муку развести холодным молоком, добавить к фаршу, посолить. Проварить на слабом огне 5 минут, снять с огня и заправить маслом.