Состав: 200 г говядины, 4 ст. л. риса, 1 стакан молока, 2 ст. л. сливочного масла, соль.

Мясо отварить. Рис сварить до готовности. Мясо с рисом пропустить через мясорубку два раза. Добавить горячее молоко, перемешать и, все время помешивая, прогреть на слабом огне 5 минут. Снять с огня, заправить маслом.