Состав: 100 г тыквы, 1 ч. л. манки, 1 /2 стакана молока, 1 стакан воды, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ч. л. сахара, соль.

Тыкву почистить, натереть на терке, залить кипятком и варить до полуготовности. Добавить горячее молоко, манную крупу и варить до готовности. Протереть через сито и добавить при необходимости горячей воды, вскипятить, посолить, всыпать сахар, снять с огня и заправить сливочным маслом.