Состав: 1 морковка, 3 соцветия цветной капусты, 1 картофелина, 2 стакана воды, соль.

Морковь и картошку почистить, все тщательно вымыть. Нарезать морковь и картошку на кусочки, капусту разобрать на соцветия. Залить овощи водой и варить на слабом огне 15 минут, затем перемолоть в блендере. Снова закипятить суп-пюре, посолить.