Ингредиенты на 2 порции:

Рисовая полента – 50 г

Молоко – 250 мл

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 10 г

Корица – 1 г

Сливочное масло – 10 г

В 100 г блюда:

Калорийность – 98 ккал

Белки – 3,8 г

Жиры – 4,0 г

Углеводы – 12,8 г

Приготовление

1. В кипящее молоко (200 мл) тонкой струйкой всыпать рисовую поленту, непрерывно помешивая. Варить 3–5 минут до загустения. Остудить.

2. Добавить яйцо, сахар, корицу и оставшиеся 50 мл молока. Тщательно перемешать.

3. Массу выложить в форму, смазанную сливочным маслом.

4. Запекать при 180 °C 15–20 минут до легкой румяной корочки.