Ингредиенты на 2 порции:

Манная крупа – 30 г

Молоко – 250 мл

Вода – 100 мл

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 10 г

Ваниль – 1 г

Сливочное масло – 10 г

В 100 г блюда:

Калорийность – 90 ккал

Белки – 3,4 г

Жиры – 3,8 г

Углеводы – 11,5 г

Приготовление

1. В кастрюле довести молоко с водой до кипения.

2. Тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, варить 5 минут.

3. Добавить сахар, ваниль и сливочное масло, перемешать.

4. Остудить, затем вбить желток, перемешать.

5. Белок взбить в пену, аккуратно вмешать в массу.

6. Выложить массу в форму, запекать при 180 °C 15 минут. Подавать суфле теплым.