Ингредиенты на 2 порции:

Рисовая полента (рисовый крахмал / рисовая мука мелкого помола) – 50 г

Молоко (жирностью 2,5 %) – 300 мл

Вода – 150 мл

Яблоко сладкое – 100 г

Сахар – 10 г

Ваниль – 1 г

Сливочное масло – 10 г

В 100 г блюда:

Калорийность – 83 ккал

Белки – 2,6 г

Жиры – 3,2 г

Углеводы – 11,5 г

Приготовление

1. В кипящую воду тонкой струйкой всыпать поленту, интенсивно помешивая венчиком. Варить 1–2 минуты.

2. Влить горячее молоко, добавить сахар и ваниль. Уменьшить огонь и варить 7–10 минут до загустения, непрерывно помешивая.

3. Яблоко очистить от кожуры и семян, натереть на мелкой терке, добавить в кашу за 1 минуту до готовности.

4. Снять кашу с огня, заправить сливочным маслом, тщательно перемешать.