Ингредиенты на 2 порции:

Цветная капуста (соцветия, без стеблей) – 100 г

Морковь – 50 г

Сметана (жирностью 10 %)– 50 г

В 100 г блюда:

Калорийность – 48 ккал

Белки – 1,6 г

Жиры – 1,1 г

Углеводы – 8,4 г

Приготовление

1. Капусту и морковь вымыть, очистить. Морковь мелко нашинковать (можно натереть на крупной терке), капусту разобрать на мелкие соцветия. Все тушить на слабом огне до мягкости, затем остудить.

2. Соединить овощи со сметаной, тщательно перемешать и подать салат охлажденным.