Ингредиенты на 2 порции:

Яйца – 2 шт.

Масло сливочное – 100 г

Соль – по вкусу

В 100 г соуса:

Калорийность – 105 ккал

Белки – 2,8 г

Жиры – 10,0 г

Углеводы – 1,0 г

Приготовление

1. Яичные желтки отделить от белков.

2. В миске на водяной бане взбивать желтки, постепенно добавляя растопленное масло.

3. Как только масса загустеет, снять с огня и добавить соль.