При заболеваниях ЖКТ лучше минимизировать количество хлеба и прочей выпечки, даже несладкой: этот продукт довольно тяжелый для переваривания, способствует брожению и газообразованию, что дополнительно травмирует и без того раздраженную систему пищеварения. Особенно не рекомендуется злоупотреблять подобными блюдами в периоды обострения. Старайтесь использовать цельнозерновую муку и будьте крайне осторожны с блюдами, требующими приготовления на сковороде с маслом. В этом случае лучше предельно сократить количество масла, используя антипригарную сковороду, на которой можно печь практически без жира.