Ингредиенты на 2 порции:

Цветная капуста – 200 г

Молоко – 100 мл

Мука – 10 г

Сливочное масло – 10 г

Соль – по вкусу

В 100 г блюда:

Калорийность – 88 ккал

Белки – 4,2 г

Жиры – 4,6 г

Углеводы – 6,8 г

Приготовление

1. Цветную капусту разобрать на соцветия, варить в подсоленной воде 5 минут.

2. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить муку, довести до светлого цвета.

3. Влить молоко, тщательно перемешать, довести до загустения.

4. Выложить капусту в форму, полить соусом.

5. Запекать при 180 °C 10 минут.