Ингредиенты:

100 мл кокосового молока

1 ч. л. цедры лайма

2 ч. л. сока лайма

0,5 ч. л. тертого имбиря

Соль – по вкусу

0,5 ч. л. рыбного соуса – по желанию

Способ приготовления:

Влить кокосовое молоко в сотейник. Добавить цедру, сок лайма, имбирь, рыбный соус и щепотку соли. Довести до легкого кипения и уварить 3–4 минуты. Перемешать и подавать к жареной рыбе, креветкам или мидиям.