Ингредиенты:

5 зубчиков чеснока

4 ст. л. оливкового масла extra virgin

1 ч. л. лимонного сока

Щепотка соли

Щепотка паприки или острого перца – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить чеснок, нарезать тонкими пластинами. Разогреть масло на слабом огне, добавить чеснок. Обжарить до золотистого цвета, не допуская подгорания. Снять с огня, добавить лимонный сок, специи. Использовать как теплую заправку к жареной птице, особенно – к крыльям и ножкам.