Ингредиенты:

2 зубчика чеснока

1 ч. л. свежего тимьяна (или 0,5 ч. л. сушеного)

2 ст. л. сливочного масла

1 ст. л. муки

250 мл куриного бульона

100 мл сливок (10–20 %)

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить чеснок и мелко нарезать. Растопить сливочное масло, обжарить чеснок и тимьян до аромата. Добавить муку и обжарить до золотистого цвета. Постепенно вливать бульон, постоянно помешивая. Довести до кипения и варить до легкой густоты. Влить сливки, посолить и поперчить. Прогреть, но не кипятить. Подавать к запеченной курице или кролику.