Ингредиенты:

6–8 стручков красного чили (птичий глаз или другие острые)

4 зубчика чеснока

1 красный болгарский перец

Половина луковицы

3 ст. л. лимонного сока

2 ст. л. красного винного уксуса

3 ст. л. оливкового масла

1 ч. л. паприки

0,5 ч. л. сахара

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Обжарить нарезанные лук, чеснок и болгарский перец до мягкости, переложить в блендер, добавить чили, лимонный сок, уксус, паприку, сахар и соль, взбить до однородности, затем влить оливковое масло и еще раз взбить.