Ингредиенты:

1 кг болгарского перца

1 кг помидоров

2 ст. л. сахара

1 ст. л. соли

50 мл растительного масла

Чеснок и уксус – по желанию

Способ приготовления:

Помидоры измельчить в пюре, выложить в кастрюлю, добавить сахар, соль и масло, варить 10 минут. Болгарский перец нарезать соломкой, добавить к томатам, тушить 30 минут. По желанию добавить измельченный чеснок и немного уксуса в конце. Разлить по стерильным банкам или остудить и хранить в холодильнике.