Ингредиенты:

1 л гранатового сока (натурального)

1 ч. л. сахара

Соль – по вкусу

Кориандр или кориандровое семя (молотое) – по желанию

Способ приготовления:

Налить гранатовый сок в кастрюлю с толстым дном. Варить на слабом огне 1–1,5 часа, периодически помешивая, пока объем не уменьшится в 3–4 раза и соус не станет густым. Добавить соль, сахар и специи. Перемешать и остудить. Хранить в холодильнике.