Ингредиенты:

1 отварная свекла среднего размера

2 ст. л. йогурта или сметаны

1 зубчик чеснока

1 ч. л. лимонного сока

Соль – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать отварную свеклу, измельчить ее в блендере с чесноком, йогуртом и лимонным соком, приправить солью и перцем, тщательно перемешать до однородной массы и охладить перед подачей.