Ингредиенты:

300 г спелых слив (без косточек)

1 зубчик чеснока

1 ч. л. свежего натертого имбиря

1 ст. л. соевого соуса

1 ст. л. рисового или яблочного уксуса

1 ст. л. меда

0,5 ч. л. острого перца (по вкусу)

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать сливы, выложить в сотейник, добавить немного воды и варить до мягкости. Добавить чеснок, имбирь, соевый соус, уксус, мед, острый перец. Тушить 10–15 минут на медленном огне, затем взбить блендером. При необходимости процедить и доварить до нужной густоты. Использовать как соус к мясу, птице, спринг-роллам или жареному тофу.