Ингредиенты:

200 г чернослива (без косточек)

1 луковица

1 ст. л. растительного масла

1 стакан смеси из бальзамического уксуса и гранатового или черносмородинового сока (1:1)

1 ч. л. меда или сахара

1 ч. л. бальзамического уксуса

Щепотка корицы (по желанию)

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать лук и обжарить до золотистости. Добавить нарезанный чернослив, влить смесь из сока и уксуса и выпарить до половины объема. Добавить мед, уксус, приправы и тушить еще 5–10 минут. Измельчить соус блендером до гладкости. Подавать к свинине, утке, печени или сырам.