Ингредиенты:

2 яблока (кисло-сладких, например, антоновка)

1 ст. л. дижонской горчицы

1 ст. л. меда

1 ч. л. яблочного уксуса

1 ч. л. сливочного масла

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать кусочками. Обжарить яблоки на сливочном масле до мягкости. Добавить мед, уксус, горчицу, приправить солью и перцем. Потушить 5–7 минут до густоты, затем пробить блендером в пюре. Подавать теплым или охлажденным к свинине, утке, колбаскам.