Ингредиенты:

2 айвы (очищенные и нарезанные кубиками)

1/4 стакана сахара

1/4 стакана воды

1 ст. л. лимонного сока

0,5 ч. л. корицы

1/4 ч. л. молотого имбиря

Способ приготовления:

В кастрюле смешать айву, сахар, воду и лимонный сок. Варить на среднем огне 20–25 минут, пока айва не станет мягкой. Добавить корицу и имбирь, перемешать. Измельчить соус блендером до желаемой консистенции (можно оставить немного кусочков айвы). Подавать соус к сырам или мясу.