Ингредиенты:

6–8 зубчиков чеснока

1/4 стакана подсолнечного масла

1/4 стакана холодной воды

1/4 ч. л. черного молотого перца

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Измельчить чеснок в ступке или блендере до кашицы, постепенно влить подсолнечное масло, продолжая растирать до однородной эмульсии, добавить воду, соль и перец, хорошо перемешать и подавать охлажденным к жареному картофелю, рыбе или мясу.