Ингредиенты:

2 больших помидора

1 красный перец (поджаренный)

50 г миндальных орехов

2 зубчика чеснока

1 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. винного уксуса

1 ч. л. паприки

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Способ приготовления:

Запечь помидоры и красный перец до мягкости в духовке или на гриле, затем очистить от кожицы. В блендере соединить помидоры, перец, миндаль, чеснок, оливковое масло, винный уксус и паприку. Измельчить до однородной пасты. Посолить и поперчить по вкусу. Подавать к мясу, рыбе, овощам на гриле или использовать как дип.