Ингредиенты:

1 пучок свежего базилика

50 мл оливкового масла Extra Virgin

30 г кедровых орешков

1 зубчик чеснока

30 г тертого пармезана

Соль – по вкусу

1 ч. л. лимонного сока – по желанию

Способ приготовления:

Поместить в блендер базилик, орешки, чеснок и сыр. Влить оливковое масло. Посолить, при желании добавить немного лимонного сока. Измельчить до желаемой консистенции – от крема до соуса с текстурой. Подавать к печеным или вареным овощам, гарнирам, макаронам или использовать как дип.