Если вы думаете, что для избавления от бессонницы вам нужно становиться веганом и отказываться от всех своих любимых продуктов, будьте уверены: это не так. Мы рекомендуем фрукты, овощи, орехи и злаки потому, что стараниями матери-природы именно эта пища является для нас наиболее подходящей. Она наиболее питательна, легче всего усваивается и кажется нам самой вкусной, если наш вкус не испорчен употреблением нездоровой еды.

Помните, что чувство вкуса дано нам природой именно для того, чтобы определять пищу, которая является для нас наиболее полезной. Мы практически перестали прислушиваться к своим вкусовым ощущениям, потому что пищевая промышленность промыла нам мозги, заставив поверить в то, что больше всего нам нравятся переработанные продукты питания с высоким содержанием сахара и соли. Хорошая новость состоит в том, что эту естественную связь между вкусом и питательной ценностью пищи можно быстро восстановить, если вы будете обращать внимание на свои ощущения во время еды.

Вам не обязательно питаться исключительно фруктами, овощами, орехами и злаками. Мать-природа снабдила человеческий организм определенным запасом прочности, благодаря которому наши далекие предки могли питаться другой, менее подходящей пищей, когда наиболее полезные и питательные продукты были недоступны. Благодаря этому наши предки были способны есть мясо и некоторые коренья, которые нужно было готовить на огне, чтобы они стали съедобными, и эта пища давала нашим предкам некоторое количество питательных веществ, достаточное для выживания, когда более питательные продукты были в дефиците.

Благодаря этому запасу прочности сегодня мы можем есть самую разную пищу. Наш организм способен переваривать самые разнообразные продукты, просто на переваривание одних у нас уходит больше времени и сил, чем на переваривание других, и нам приходится съедать их в бóльших количествах, чтобы получить нужное нам количество питательных веществ.

Благодаря этой способности нашего организма переваривать и усваивать самую разную пищу вам не придется чем-то жертвовать и что-то исключать из вашего рациона. Вы можете продолжать есть все свои любимые продукты; вам нужно лишь отрегулировать пропорции продуктов, входящих в ваш рацион.

Мы называем такое допустимое количество нездоровой пищи в вашем рационе мусорным резервом. При условии, что ваш рацион состоит в основном из наиболее подходящих для вас продуктов с высокой пищевой ценностью, вы можете позволить себе всё, что вам нравится, в рамках допустимого мусорного резерва. Проблема заключается в том, что промывание мозгов склонило чашу весов в противоположную сторону, и сегодня мы едим в основном нездоровую пищу и очень мало продуктов с высокой пищевой ценностью. Продукты, которые считались второстепенными и второсортными, когда наша любимая пища была в дефиците, теперь составляют основу рациона современного человека.

Чтобы ваше питание способствовало здоровому сну, ваш рацион должен быть сбалансированным и состоять в основном из продуктов с высокой питательной ценностью. Вы быстро почувствуете преимущества такого питания: у вас появятся дополнительные силы и энергия, вес придет в норму, а сон станет крепким и освежающим. Более того, начав обращать внимание на свои ощущения во время еды, вы осознáете, что самые питательные продукты на самом деле являются и самыми вкусными, и ваша тяга к нездоровой пище уменьшится.

Это естественный процесс, и перемены здесь происходят медленно и постепенно. В отличие от диеты, которая вызывает резкие изменения в вашем организме и создает у вас ощущение потери чего-то важного, рацион с преобладанием самых здоровых и питательных продуктов и некоторым небольшим количеством нездоровой пищи из мусорного резерва приводит к тому, что еда остается для вас удовольствием – более того, со временем она начинает доставлять вам гораздо больше удовольствия, чем прежде.