Окончание рабочей недели – время еженедельных дионисийских торжеств, как и в любой стране с корпоративными работниками, живущими в режиме «пятидневки». Куда пойдут японцы, покинув пределы офисного центра? Есть несколько вариантов, поэтому давайте прогуляемся вместе с группой молодых сотрудников по вечернему ханкагай – «злачному району».

Караоке – одно из самых популярных направлений в японской развлекательной индустрии. Слово «караоке» имеет японское происхождение: кара означает «пустой», а окэ – это сокращение от окэ: сутора, что переводится как «оркестр».

Японское караоке выглядит как коридор с кучей небольших звукоизолированных комнатушек, куда можно забираться и орать, сколько душе угодно. Никто вас не услышит, кроме соседей по веселью. В каждой комнатке – телефон, по которому можно заказать еду и выпивку. По нему же вам позвонят и предупредят об истекшем времени, оплачивается такое развлечение по часам. Для истинных любителей кутежа есть дешевый ночной тариф (в этих комнатках при определенной сноровке можно даже вздремнуть).

Выпивать японцы ходят в заведения, которые называются идзакая. Идзакая – это вид питейных заведений, очень демократичных по ценнику, где подают алкоголь и закуски. Тут всегда шумно и весело.

Изначально это были лавки с саке[57]. Спустя время формат заведений изменился, и теперь купленное саке можно было попробовать прямо в лавке. Некоторые заведения стали использовать бочки из-под алкоголя как стулья. Позже к напиткам начали подавать закуски. Развитие идзакая в Японии, особенно в период Эдо, было одним из признаков растущей популярности употребления саке в конце XVIII века.

Сегодня в идзакая можно и поесть, и выпить. Здесь очень вкусно, а стоимость блюд сопоставима со стоимостью еды, приготовленной из продуктов, купленных в супермаркете. В отличие от России, в Японии разница в цене между вариантом «купить, приготовить и съесть дома» и вариантом «пообедать в заведении» не так заметна. Конечно, в Японии есть дорогие рестораны высокой кухни, но также здесь можно найти идзакая, столовые и популярные сети лапшичных и суши-баров, где можно сытно и недорого перекусить.

Идзакая

В идзакая, как правило, ходят большими компаниями. Если вы волк-одиночка, то ваша дорога лежит в заведение, где можно посидеть за стойкой и поболтать с барменом или поваром. Такие места называются снакку (スナック). Опять же, в Японии много кафе и ресторанов западного типа: с барной стойкой, отдельными столиками и знакомыми вам коктейлями[58]. В этот «комплект» обычно также входят виниловые пластинки и джазовая музыка, прочно ассоциирующиеся с Европой. Но барную культуру западного толка можно оценить, не покидая пределов своей страны, а вот снакку, идзакая и кябакура (о последней рассказывать не буду из-за попадания этого класса заведений в зону серой морали) обладают специфическими японскими особенностями и неповторимым шармом.

Еще один класс заведений, очень популярный в Японии, но мало распространенный за ее пределами, – это лав-отели (ラブホテル), гостиницы, где пары останавливаются, как правило, на одну ночь для приятного времяпровождения. Это ни в коем случае не отель «Подушкин», речь идет о действительно шикарных, красивых номерах с почасовой оплатой, звукоизоляцией, хорошими кроватями и чистым бельем. Причина популярности лав-отелей объясняется доступной ценой и условиями, в которых живут японцы. В многоквартирных апа: то на небольшой площади с тонкими стенами иногда даже супруги не могут уединиться.

Кроме того, японцы довольно спокойно относятся к проституции (которая формально запрещена), четко разделяют романтику, супружеские взаимоотношения и секс. Последний большинство трактует как исключительно физиологическую потребность. А что естественно, то не безобразно.