Ключевое здесь – добавки в виде сушеных толченых фруктов и овощей, мультивитамины и другие средства, даже чеснок и витамин С или Е могут быть в какой-то мере полезными тем, у кого наблюдается дефицит или пограничные с дефицитом запасы антиоксидантов и фитохимикатов, но наилучший и самый действенный способ предотвратить заболевания – поддерживать полноценную питательную достаточность весь год, с учетом рекомендаций по питанию и добавок, содержащихся в этой книге, а не просто искать определенные средства от простуды.

Почти в каждой семье есть свои любимые методы и рекомендации. От куриного бульона, ношения зубчиков чеснока вокруг шеи, надевания теплой шапки – ваша мама узнала эти способы повышения иммунитета от своей мамы. К сожалению, куриный бульон, испарители, горячий чай с медом и натирка груди пахучими мазями не получили научных подтверждений своей эффективности и на самом-то деле чаще всего в исследованиях оказывались разоблаченными как неэффективные.

Будучи пристально изучаемыми посредством высококачественных плацебо-контролируемых исследований, почти все народные средства оказались неэффективными, если только человек не имел дефицита питательных веществ до того, как начал принимать добавки необходимых микронутриентов. Например, гранат – суперпродукт, который формирует более сильную иммунную функцию, и продолжительное употребление его и других питательных суперпродуктов может снизить число инфицирований, но их не следует рассматривать как лекарство от простуды, а лишь как продукт с высоким содержанием питательных веществ, который поддерживает нормальное функционирование иммунной системы, повышая иммунитет.

Даже витамин D, бузина и цинк, с подтвержденной эффективностью, по всей видимости, ценны только людям, чей уровень питательных веществ ниже нормы. Так что цель – достичь необходимого уровня запасов питательных веществ и забыть об идее диетических лекарственных средств во время болезни. Принимайте цинк по 15 мг ежедневно, увеличьте дозу до 30 мг при возникновении симптомов простуды. Пробиотики и сироп бузины, вероятно, стоят того, чтобы попробовать пользоваться ими во время болезни, и дайте мне знать, если вы думаете, что это работает.