20 штук

2 чашки толокна[39]

1/2 чашки сухих измельченных кокосовых орехов без добавления сахара

1 чашка сабзы

1 столовая ложка молотых семян чиа

1 столовая ложка целых семян чиа[40]

1 чайная ложка корицы

2 столовые ложки миндального масла

1/2 чашки сабзы, замоченной в 1/2 чашки воды

3/4 чашки яблочного соуса без добавления сахара

1 чайная ложка ванили

1. Замочите сабзу на час или больше в половине чашки воды.

2. Взбейте блендером замоченную сабзу с водой, яблочный соус и ваниль.

3. Взбивайте до получения однородной массы, затем добавьте остальные ингредиенты и взбейте еще раз.

4. Сформируйте печенье, уложите на смазанный тонким слоем масла и покрытый пергаментом противень.

5. Выпекайте на слабом огне 1,5–2 часа при температуре 100 °С.