4 порции

2 чашки сушеной чечевицы

6 чашек воды

1/2 средней головки лука, мелко порубленной

1 чайная ложка сухого базилика

1/8 чайной ложки черного перца

3 больших спелых помидора, нарезанные кусочками

1 стебель черешкового сельдерея, мелко порубленный

1. Положите чечевицу, лук, перец и базилик в горшок, залейте водой и варите на медленном огне в течение 30 минут.

2. Добавьте помидоры и сельдерей и варите на медленном огне еще 15 минут или до тех пор, пока чечевица не станет мягкой.