4 порции

1 столовая ложка измельченного чеснока

1 1/2 чашки нарезанного кубиками лука

2 чашки нарезанных ломтиками грибов

1 красный сладкий перец без семян, мелко порубленный

1 столовая ложка кориандра

1 столовая ложка корицы

1 столовая ложка тмина

1 чайная ложка размельченного красного перца

2 чашки запеченных помидоров, без добавления соли с низким содержанием натрия

4 чашки листовой горчицы; грубые стебли должны быть удалены, листья мелко нашинкованы

4 чашки листовой капусты, грубые стебли должны быть удалены, листья мелко нашинкованы

1/4 чашки сабзы

1. В большом суповом горшке на слабом огне нагрейте 2 столовые ложки воды и добавьте лук и чеснок.

2. Варите, помешивая, 5 минут.

3. Добавьте грибы, перец, специи и при необходимости еще воды.

4. Варите, помешивая, еще 5 минут.

5. Добавьте все остальные ингредиенты и варите под крышкой на медленном огне 10 минут или пока зелень не станет мягкой.