4 порции

2 луковицы средних размеров, мелко порубленные

1 чайная ложка оливкового масла

1 чайная ложка пищевых дрожжей

Смесь приправ без добавления соли, по вкусу

6 чашек грибов шитаке, нарезанных

600 г свежего шпината

1. 1/3 чашки лука потушите в воде с добавлением 1 чайной ложки оливкового масла в течение 5 минут.

2. Добавьте грибы, приправы и пищевые дрожжи, накройте крышкой и держите еще 5 минут или пока грибы не станут мягкими.

3. Добавьте шпинат и варите еще 2 минуты, затем накройте и снимите с огня.

4. Дайте постоять 5 минут, чтобы довести до готовности шпинат.